Neues aus Sorge

Kultur

Kulinarische Besonderheit zum Sorger Heimatfest

23.05.2009 Thema: Sorge

Die Pfingstwurst ist eine kulinarische Besonderheit, die nur zu wenigen Anlässen im Harz angeboten wird.

Gesundheit durch Kräuter:
Wochenend-Angebot im Kurhotel Bad Schmiedeberg
ab 260.00 €

Einer davon ist der Tag, an dem die Einwohnerzahl der kleinen Harzer Gemeinde Sorge nahezu verdreifacht wird. Zumindest für einen Tag. Denn zum traditionellen Heimatfest am 31. Mai 2009 werden über 300 Gäste in dem 120-Seelen-Dorf erwartet. Bereits seit über 40 Jahren wird dieses Fest traditionell gefeiert.

Die Pfingstwurst ist an diesem Tag die kulinarische Besonderheit. Im Gegensatz zu einer normalen Bratwurst wird sie in Pergamentpapier eingewickelt, nass gemacht und in der heißen Asche des Holzfeuers gegart. Einige Harzer Metzgerein stellen die Pfingstwurst nach speziellem Rezept her. Durch die spezielle Zubereitung erhält sie zudem einen besonderen Geschmack.

Der Gondelteich ist Mittelpunkt für die Aktivitäten rund ums Fest. Aktiver Höhepunkt und Gaudi für Teilnehmer und Zuschauer ist das Überraschungsrudern. Mehrere Mannschaften treten gegeneinander an und müssen möglichst schnell den Teich umrunden. Doch das ist gar nicht so einfach, denn es gibt keine Ruder. Schaufeln, Kellen oder Kochlöffel müssen herhalten und somit ist der Spaß vorprogrammiert.

Zwischen Braunlage und Tanne mitten im Harz gelegen, ist Sorge ein interessanter Urlaubsort für Naturliebhaber, Wanderer und Ruhesuchende. Informationen zu den Urlaubsangeboten und zum Heimatfest sind bei der Touristinformation unter der Rufnummer 039457 3239 erhältlich.

Sorge (hvv)

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